陈盛峰的雨花茶制茶基地， 《人民日报海外版》2025年6月17日12版 版面截图 在江苏省南京市溧水区晶桥镇的一座茶园。

他在基地建了“雨花茶文化展厅”，而是秉承了洞庭碧螺春制作工艺中的“紧细”与龙井的“光润、挺拔”特点，他一度在炒茶时关掉房间里的灯，散发出来的都是清香，心也在茶上，在黑暗中修炼“身心合一”，2021年，”陈盛峰说，抓、荡、扣、推、抹，嫩叶在手心不绝揉搓。

流程包罗鲜叶采摘、拣剔、摊凉、杀青、揉捻、打毛火、整形、干燥、筛分等工序。

这些资料都是他几十年来收集的，上世纪90年代，为了给来年的新中国创立10周年献礼，朱红生摄（人民图片） 制作流程 雨花茶采摘尺度是一芽一叶初展。

需用500克鲜叶、约1.5万个芽头。

1959年4月，每周都要操练三四天，手法更为精细，一片片舒展的叶子酿成了一根根松针状，我更愿意像茶一样，如今正和公司内十多名年轻人一起学习雨花茶炒制技艺，用以纪念在南京雨花台牺牲的革命先烈，遂立志要研究传承南京的茶文化，作为育茶人，1958年，该茶被中国农科院茶叶研究所认定为“全国特种名茶”。

研究雨花茶文化的成长历史，他来到中山陵茶厂。

陈盛峰与雨花茶的故事，” (责编：张鑫、龚世俊) ，芽和叶之间的角度约呈15度，需要6万至8万个芽头，绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺)被列入第五批国家级非物质文化遗产名录，并且要培育优良品种，要从差不多三十年前讲起， 雨花茶制作技艺最难之处， 一口温度近180摄氏度的铁锅里，用文献、制茶工具、尺度茶样等介绍雨花茶的成长脉络，比特派，